Как сварить медовое пиво дома?

Напиток привлекает необычным оттенком вкуса, мягкостью и приятным ароматом. В зависимости от пропорций стандартных ингредиентов можно добиться разного уровня горечи.

Медовое пиво (рецепт)

В кипяченую воду (5 л.) добавить мед (1 кг). Лучше всего подойдет свежий цветочный или гречишный. Если он уже засахарился, необходимо его предварительно распустить. Для этого нужно поставить емкость с медом в теплую воду.

• Перемешать полученную смесь с хмелем (12,5 г, можно варьировать)
• Прокипятить в течение 1 ч
• Добавить сухие дрожжи (25 г.)
• Оставить в открытом виде на 6 дней (в теплом месте)
• Закрыть емкость, поместить ее в холодильник
• Перелить в бутылки, закупорить их

Чем больше выдержка – тем лучше.