Классический вкус: варим пиво из солода и хмеля

Даже без добавления дополнительных элементов существует множество технологий приготовления пива. Как правило, каждый пивовар со временем вырабатывает свои секреты для более удобной и эффективной варки.

Пиво из солода и хмеля (рецепт)

• Солод перемешать с водой в отношении 1 к 4
• Оставить на 1 сутки, затем переместить в другую посуду
• Посолить (1 ч.л.)
• Кипятить 2 часа, поддерживая интенсивный огонь. По сути, полученная смесь – это сусло, основа для варки пива
• Добавить хмель (3 ст.)
• Варить в течение получаса
• Далее необходимо остудить смесь, добавить пивных дрожжей и перелить в бутылки.